接下来的几天时间里，本报将继续和亿家乐放心早餐工程有限公司的工作人员一起去两城菜地现场收菜，当天即把新鲜的大白菜免费发放给市区部分社区和福利机构。11月23日，“晨刊·亿家乐”爱心菜直通车将抵达第七站——日照街道金阳社区，向那里的低保家庭免费派送“爱心大白菜”。社区居民领取“爱心大白菜”需要到所在社区办理，优先照顾低保、失业人员和残疾人。
本报讯(记者 蒋月阳) “正好要去买白菜呢，就遇着你们送白菜，怎么这么好的事嘛！”11月22日，在“晨刊·亿家乐”爱心白菜高新社区的分发现场，抱着刚领到的两棵沉甸甸的大白菜，家住枫舍居的居民程德福高兴地说。
虽然天空阴沉沉的，冷风中还不时夹杂着小雨点，但也丝毫没有影响高新社区的居民参与领爱心白菜的热情。
“今年的白菜真是苦了农民了，辛苦种了地还得赔钱，你们这个活动真好！虽然不是贵东西，但抱着这白菜也觉得心里暖和啊！”住在高新社区蓝天花园的居民吕丽君说。
就在大家排队等着领取白菜时，本来站在队伍前面的吕丽君突然跑到了队伍的最后，让站在队伍最后的一位抱着孩子的大妈站到了她在前面的位置。“小孩子怕冷，我多等会不要紧，别冻着孩子！”等到一百多名社区居民都领完了白菜，吕丽君又拿起了扫把，收拾掉落在地上的白菜叶，“踩到了容易摔着人！”
“虽然说送的只是白菜，但也拉近了社区和居民的关系，社区大约有25户行动不便的低保户，我们也会派工作人员把白菜送到他们家门口，让社区居民都感受到咱这白菜的‘温度’！”高新社区妇女主任刘欣说。
调查
大雪节气将近 红旗村还有300亩白菜待售
10天内卖不掉就烂在地里了
本报讯(记者 张守坤) “这几天多亏了晨刊帮我们销售大白菜，真为我们村的菜农帮了大忙，但是我们还有很多白菜面临收割，希望能有更多的爱心单位来收购。”11月22日上午，东港区两城镇红旗村党支部书记张世苗说，明天就是小雪节气了，按往年经验，小雪节气前后收割白菜是最佳时节，但是今年白菜行情低，很少有客户来菜地收购白菜，所以村里的白菜大多还没有收割。
记者在红旗村采访时看到，一片一片的大白菜多数已包心，去掉外面散开的菜叶，棵棵都有10来斤。在菜地里，一些担心将来卖不上价格的菜农开始拣着收割已长成的大白菜，扒掉的菜叶一堆一堆地扔在菜地里。
张世苗说，在红旗村种植大白菜的历史已经有10来年了，谁也没有料到，今年是价格最低的一年，看着满园的大白菜，菜农们都乐不起来。因为每斤只有1毛钱左右，菜农感觉卖不出雇人割白菜的人工钱，很多大白菜仍在地里。“天气变冷，再过10来天，就是大雪节气了，等到大雪节气，白菜就全冻坏了，希望通过你们的报道，能联系上大客户过来收购。”
支招
“切上棵酸菜，再配上五花肉，香味能飘几里”
晨刊手把手教你做酸菜
本报讯(记者 蒋月阳) 白菜含有丰富的粗纤维，对人体十分有益，是北方人冬季餐桌上的主要菜品，如何发挥奇思妙想，做出“花样”白菜？11月22日，家住蓝天花园的李翠娥女士刚刚从高新社区领到两棵爱心大白菜，就拉着记者聊起“白菜经”。
李翠娥退休后住在儿子家里照看孙子，平日除了各种家务活之外就是做饭。李翠娥早年在东北生活十几年，学会了做东北名菜“酸菜炖猪肉”，这成了李翠娥的拿手好菜。
李翠娥说，做酸菜特别简单，只要准备一口大缸，然后把清理干净的白菜铺在缸底，再撒上一层盐，如此反复，直到白菜装满水缸后，再注水至没过白菜的程度，最后拿两块大石头压在白菜上，等上一个月，就可以吃了。“石头一定得压紧，要不然白菜一发酵就浮上来了，会烂的。等到腌白菜的水泛白了，就行了。”
“切上棵腌好的酸菜，再配上五花肉炖熟，那香味能飘几里远，绝对是人间美味！”李翠娥说。
白菜是“百搭”菜，如果您还有什么做白菜的小妙招，欢迎拨打晨刊热线8881111告诉我们，让大家一起在这个白菜丰收的寒冬品尝白菜的“温暖”。
